aus der Naturapotheke schoepfen

Spätestens seit meinem Aufenthalt in Bahia, habe ich eine Vorliebe für Früchte entwickelt. Gerade im Nordosten gibt es eine riesige Auswahl an tropischen Früchten, die aber auch die unterschiedlichsten Reaktionen im Körper hervorrufen koennen.

Obsthändler

So kann man in Tagen, in denen man durchhängt bzw. nach einem arbeitsreichen oder anstrengenden Trainingstag einen sogenannten Açai-Tigel mit Bananen (Melone oder Ananas) geniessen. Mit diesem eisartig servierten Fruchtkompott kehren die aufgebrauchten Kräfte ca. nach einer 1/2 bis 1h wieder zurück. Eine ähnlich belebende Wirkung besitzt auch Maracuja- Fruchtsaft. Allerdings ist Vorsicht! mit den Kernen geboten. Mit ihnen kann man die belebende Wirkung invertieren, weil sie sich als optimale Einschlafhilfe erweisen. Mamão dagegen ist ein perfektes Abführungsmittel, falls einer von euch mal an Verstopfung leiden sollte. Hier gibt es aber noch eine Menge andere Früchte, dessen Geschmack für mich eine ganz neue Erfahrung waren.

die Mischung macht´s

Mein neustes Hobby ist nun, alle möglichen Früchte zusammen zu Fruchtsäften zu verarbeiten. Habt ihr schon mal einen Mango- Melonen- Saft getrunken? Oder einen Maracuja- Bananen- Saft? Aber auch eine einzelne Frucht ist  ein Hochgenuss. Falls ihr mal etwas ausprobieren wollt, hier ein Vorschlag von mir:

Man nehme einen Massbecher und fuelle ihn mit Wassermelone bis ca. 600ml auf. Dann gebe man ca. 1200ml Wasser dazu und lasse den Mixer das seinige tun.Wer es suesser mag, reichert den Fruchtsaft noch etwas mit Zucker an. Das Mischungsverhaeltnis koennt ihr aber auch gern anders ansetzen

P.S.: Uebrigens wird in Bahia dieser oder andere Fruchtsaefte zusammen mit einem Broetchen mit Magarine gern als Abendbrot serviert.